Зерновой набор Beervingem "Cherry blonde" на 25 л пива

Комментарий:
Если бы не добавлять вишню то, может нормальное пиво получилось бы. После мацерации вишня дала пиву только цвет и какой-то гадкий привкус. После долгих ожиданий и надежд пить такое никто не стал. В разливайке вишневое пиво намного лучше. И да, пиво очень забористое, голова на утро болит и отходняки, как выпил сивухи.... Гостям такое стыдно предлагать и сам пить не буду.

А мне понравилось!
Соглашусь с предыдущим комментатором, пиво крепкое и вкус вишни чувствуется далёкими нотками, от нее больше ушло в цвет.
Но уж очень сбалансированный вкус вышел.
Пока это мой фаворит, вместе с Pale Ale Citra

Комментарий:
Делал всё по инструкции.
Промывочной воды оказалось нужно на 1.5 литра меньше, чем написано, но это незначительное отклонение.
Начальная плотность - 16
Сбраживал неделю при 21 град.
Плотность сильно упала (до 4), булькать перестало, снял с осадка, засыпал вишню прямо в танк.
Спустя неделю снова снял с дрожжей.
Ещё через неделю плотность установилась на 3, начал разливать через трубку-сифон, процесс встал, поэтому вишню рекомендую вносить в контейнере или мешочке.
В итоге лил прямо со штуцера.
Пиво получилось очень спиртуозным, то ли из-за дрожжей, то ли из-за добавления сахара.
Вишни в готовом продукте практически не ощущается.